Japrak (tur. „liske“) ili sarmice, su tradicionalno jelo Hercegovine. Riječ je nadjevu zavijenom u listove posebnog varijeteta kupusa, tzv. raštike. Lisnati kelj, raštika, broskva ili raštan – kao potomak divljega kupusa na tim prostorima poznat je od Grka i Rimljana, no danas u kontinentalnome dijelu nije masovno raširena kultura. Dvogodišnja zeljasta biljka prije je bila...

Posna punjena paprika jelo je često u svim vegetarijanskim kuhinjama. Posna punjena paprika jelo od paprike, punjeno mješavinom riže u umaku od paradajza, sastojaka koji se sastoje od zelene ili crvene paprike, začina, soli, paradajza, a umjesto mljevenog mesa se koristrazni sastojci kao soja, šampinjoni, mrkva, krompir..

Jelo je u različitim oblicima prisutno u zemljama nekadašnjeg Otomanskog carstva, a i šire. Sarma je turska riječ značenja umotan. Sarma je jelo koje se smatra kraljicom zime.

Jelo je u različitim oblicima prisutno u zemljama nekadašnjeg Otomanskog carstva, a i šire. Sarma je turska riječ značenja umotan. Sarma je jelo koje se smatra kraljicom zime.

Punjena paprika jelo je često u mnogim kuhinjama. Punjena paprika jelo od paprike, punjeno mješavinom mesa i riže u umaku od paradajza, sastojaka koji se sastoje od zelene ili crvene paprike, jaja, začina, soli, paradajza , mljevenog mesa i riže.

Gulaš je vrsta jela koja se može pripremati s raznim vrstama mesa. Sadrži niz sastojaka, između ostalog krumpir, luk, paradajz, bijeli luk, biber, ljutu papriku i slično. Kuha se nekoliko sati. Riječ dolazi od mađarske riječi gulyás koja u doslovnom prijevodu znači govedar, pastir, čoban, a izvedena je od mađarske riječi za govedo.

Pappardelle su velike, vrlo široke, ravne tjestenine, slične širokim fetučinima, porijeklom iz regije Toskane. Svježe vrste su široke dva do tri centimetra i mogu imati kanelirane rubove, dok sušena jaja pappardelle imaju ravne stranice Lagano jelo koje će Vam se sigurno dopasti.

Lagano jelo koje će Vam se sigurno dopasti. Fusilli [fuˈzilli]su razne tjestenine koje se oblikuju u spiralne oblike. Riječ fusilli vjerojatno potječe od fuso (“vreteno”), jer se tradicionalno “vrti” pritiskom i kotrljanjem male šipke preko tankih traka tjestenine kako bi se oko nje omotale u obliku vadičepa. 

Lagano jelo koje će Vam se sigurno dopasti. Conchiglie općenito poznata kao “školjke” vrsta je tjestenine. Obično se prodaje u sorti obične tvrde pšenice, a također iu obojenim sortama koje koriste prirodne pigmente, poput ekstrakta paradajza, tinte lignji ili ekstrakta špinata. Oblik ljuske tjestenine omogućuje da se umak pridržava nje.

Lagano jelo koje će Vam se sigurno dopasti. Pašta-šuta je jelo od tjestenine s umakom na bazi mljevenog mesa posluženo s naribanim parmezanom na vrhu. Zvuči li isto kao Spaghetti Bolognese? Razlika je samo u pripremi!